Fantastiskt gott bröd

Jag bara måste tipsa om ett bröd som är fantastiskt gott och otroligt enkelt att baka. Här hittar du den underbara filmjölkslimpan, baka och njut!

Lyckat besök på buffet-restaurant

Idag hade jag med mig min sjuåring på jobbet eftersom han har sportlov den här veckan. Dagen till ära gick vi på lunchrestaurant (normalt sett har jag med mig rester hemifrån), han hade valt kinamat eftersom det är hans favorit. Som det ofta är vid lunchtid på kinarestauranter var det buffet vilket är något jag har svårt att kontrollera. Av någon anledning blir jag helt gränslös och tycker att "gratis är gott". Nåja, det är ju inte precis gratis men när man väl har betalat kan man ju äta hur mycket man vill. Då är det som om alla "normala" kontrollfunktioner bara försvinner och jag äter MYCKET mer än jag brukar. Men idag gick det riktigt bra! Nog åt jag lite mer än jag annars skulle gjort men inte hysteriskt mycket. Jag kände efter när jag blev mätt och riktigt kände hur trött jag skulle bli på eftermiddagen om jag fortsatte att äta. Vilket framsteg!

Återblick: Kost - jag vill äta nyttigare och därmed må bättre och samtidigt gå ner i vikt.

Här skrev jag om olika aspekter på förändring och vad jag vill uppnå. Jag tänkte att jag skulle återvända lite då och då till den listan och diskutera lite kring punkterna hur jag ligger till. Idag börjar jag med:

Kost - jag vill äta nyttigare och därmed må bättre och samtidigt gå ner i vikt.

Detta är en av de punkter jag väldigt systematiskt har tagit itu med, framför allt sedan jag gick med i itrim. Jag märker en tydligt förändring, jag har exempelvis lättare att avstå från "skräp" på kvällar. Mycket beror det på att jag funderat mycket kring varför jag äter och försökt lyssna på vad det är kroppen egentligen vill säga. "Suget" efter något kanske står för att jag är stressad, irriterad, trött eller annat. Då försöker jag efter bästa förmåga istället ge kroppen det den egentligen behöver, en stunds avslappning, ett bad eller att jag helt enkelt går och lägger mig. Om jag trots allt ändå vill ha något att äta tar jag en frukt eller en tallrik tinade bär från frysen.

Jag har också blivit otroligt mycket duktigare på att planera framåt vad gäller maten. Förr blev det mer hipp som haver med lunchen på jobbet, jag glömde ofta att ta med mat och fick handla något som inte alltid blev så genomtänkt. Nu tar jag (så gott som alltid) med mig mat (rester eller en itrim-bar) samt 2-3 frukter att äta under dagen.

Maten vi äter innehåller en betydligt större andel grönsaker. De middagar jag planerar består oftast av något protein (kött, fisk, ägg,...), någon lagad grönsaksrätt och någon typ av kolhydrater (pasta, potatis, ris,....) Jag hoppar över kolhydraterna och barnen äter kanske inte så mycket av grönsakerna som jag skulle önska. Men förändringen har gått att genomföra utan att någon är missnöjd och alla blir mätta - bra! Jag vill att våra middagar ska vara trevliga, det är det tillfället på dagen som vi oftast ses hela familjen.

Slutligen har jag och min man i förväg bestämt vem som planerar vilken måltid och vem som ansvarar för att handla vad. På så sätt kan man helt slappna av vid alla andra måltider vilket innebär en enorm skillnad jämfört med när ingen av oss visste vem som skulle handla och laga mat när.

Vad har denna förändring inneburit hittills? Dels har jag ju faktiskt gått ner i vikt, just nu c:a 5 kilo. Det är inte supermycket men det känns relativt mycket på kläder mm. Sen upplever jag att jag är piggare totalt sett, förr var jag mer halvslö hela tiden medan jag nu (oftast) antingen är pigg eller så pass trött att jag faktiskt går och lägger mig. Men mer om det när vi kommer till sömnen.

Fem dagar avklarade

Nu har fem dagar med endast 650 kalorier per dag gått. Visst har det varit tufft, framför allt dag 2-3, men det har gått lättare på slutet. Jag är egentligen inte så hungrig, däremot är jag fruktansvärt sugen hela tiden. Vad som helst skulle smaka vidunderligt gott nu. Eftersom jag har kommit i ketos smakar det metall i munnen hela tiden vilket inte är så charmigt. Jag har förstått på min man att det inte heller luktar så gott... På pluskontot är förstås att jag på det här sättet kommer att gå ner i vikt och få den kropp jag vill ha. Jag har inga överdrivna förväntningar på hur jag kommer se ut men jag vill känna mig stark och rörlig i kroppen och kunna hitta snygga kläder. Redan visar vågen angenämare siffror!

Imorgon blir mitt äldsta barn myndigt. Det känns helt otroligt, från ett litet knyte till vuxen på nolltid :-)

Första gruppmötet med itrim

I tisdags var det så dags för mitt första gruppmöte hos itrim. Vår ledare var sjuk så anläggningens chef hoppade in som vikarie. Vi var femton personer i varierande ålder och storlek som träffades. Alla berättade lite om sin vikt och varför vi ville gå ner i vikt. Det kändes bra och jag tror att konceptet med en sammanhållen grupp under ett år är bra. Jag har ju registrerat antal steg under några dagar och legat mellan 7000 och 11000 steg per dag ungefär. Vi kom överens om att jag ska försöka gå minst 10000 steg varje dag.

En underlig dag

Nu har jag bara ett av fyra mål kvar för dagen, nämligen middagen. Sen kan jag ta en kopp te eller kaffe med lättmjölk ikväll. Jag ska erkänna att jag stundtals har varit ganska låg idag men den större delen av tiden har jag varit superenergisk och fått massor gjort. Lite omtumlande men känns bra än så länge. Jag ska försöka komma i säng hyfsat tidigt så jag inte känner "felaktiga" hungerkänslor pga trötthet.

Ovan ser ni min smaskiga meny!

Rivstart inledd!

Dagens frukost bestod av en shake med chokladsmak. Den smakade ungefär som O'boy med mjöl i, varken gott eller äckligt.

"Den sista måltiden"

Idag var det så dags för den sista måltiden innan tre veckors Rivstart med pulversoppor, shaker och smoothies börjar. Vi åt en smaskig rätt med kyckling, pasta, broccoli, morötter och apelsinsås och drack rött vin (för barnen blev det läsk eller saft) till. Till efterrätt hade min mamma med sig bakelser från ett konditori. Självklart känns det lite läskigt med mitt nya program, men allra mest känns det spännande!


Itrim - första mötet

Idag hade jag mitt första möte med "min" hälsokonsulent. Mötet pågick i c:a 1,5 timme och var väldigt givande. Vi gick igenom min situation och vi diskuterade bakomliggande orsaker till min övervikt. När vi diskuterade stod det alltmer klart att en stor del av mitt ätande handlar om känslor snarare än egentlig hunger. Tröst, belöning etc. ligger bakom mycket och det kommer innebära ett stort arbeta att ändra ett beteende som har pågått länge. Och att det är JAG som måste genomföra förändringen...

Vi vägde och mätte lite också och mina startsiffror landade på följande:

  • Midjemått: 96 cm
  • Längd: 174 cm
  • Vikt: 81,5 kg
  • BMI: 26,9
  • Impedans: 614 Ω
  • Fett%: 42,6%
  • Fettvikt: 34,7 kg
  • Kilo muskler, skelett och inre organ: 46,8 kg
  • Kilo vätska i muskler och inre organ: 34,8 kg
Impedansen anger motståndet i kroppen och skulle ligga lägre än vad det gjorde för mig. Den bakomliggande orsaken är att jag dricker för lite och jag ska nu se till att dricka mer! Fett% ska för mig ligga i intervallet 23-34% och jag hamnar i nuläget i kategorin fetma vad avser detta mått. BMI ligger i intervallet övervikt och är således inte lika "allvarligt".

Eftersom min övervikt inte var tillräckligt stor fick jag egentligen inte börja med "Rivstart" vilket innebär måltidsersättning alla måltider i tre veckor. Men eftersom mitt midjemått var så pass mycket för stort tyckte hon att det var OK i alla fall. Så på måndag börjar mitt nya liv med pulversoppor!

Möte på itrim bokat!

Nyss ringde min kommande ledare på itrim. Vi har bokat ett enskilt möte på onsdag 11/11 och gruppmötena drar igång 17/11. Det ska bli så spännande! Jag tror verkligen att det här är rätt för mig.

Det blir itrim!

Tack alla snälla som hjälpt mig genom att dela med sig av sina erfarenheter från XV och itrim. Efter lite funderande fram och tillbaka har jag bestämt mig för att gå med i itrim. Precis som Mumlan säger verkar det inte vara någon nämnvärd skillnad mellan itrim och XV, jag lät därför följande faktorer avgöra:

  • Tiden för den grupp som ska starta härnäst var för mig bättre hos itrim.
  • Itrims lokaler ligger bättre till för mig och kändes "mysigare".
  • Hälsokonsulterna hos itrim hade alla egen erfarenhet av stor viktnedgång. Hos XV var det bara ägaren som hade egen erfarenhet av stor viktnedgång.
  • Även om personalen hos XV var jättetrevlig kändes personkemin hos itrim ännu bättre.
  • Jag tyckte itrims träningsmodell med cirkelträning kändes trevligare än XV:s mer klassiska gym.
Den 17/11 kommer jag att gå på min första gruppträff. Innan dess ska jag ha en enskild träff, återkommer och berättar om det!

Mer om itrim och xtravaganza

Statens beredning för medicinsk utvärdering har gett ut en skrift Vad hjälper mot fetma? I den står att läsa under rubriken Hur blir viktminskningen bestående:

Faktorer som ökar chansen att lyckas behålla den nya, nya lägre vikten är:
  • manligt kön
  • en stor viktnedgång i början
  • fysisk aktivitet
  • flitigt deltagande i behandlingsprogram.
Förutom den första faktorn som jag ju inte gärna kan påverka så uppfyller både itrim och xtravaganza de tre sistnämnda faktorerna. I båda fallen kan man starta med en VLCD (Very Low Calorie Diet) period där man snabbt går ned i vikt, gym erbjuds i programmet och man binder upp sig för ett år med träffar varannan vecka. Jag tycker det låter mycket bra men det är i båda fallen ganska dyrt. Utan måltidsersättningarna går det på runt 10.000:- för det år man binder upp sig. Jag är dock beredd att satsa, nu gäller det bara att välja mellan itrim och xtravaganza!



Itrim/Xtravaganza

I och med att jag blev sjuk raserades mina föresatser kring kosten ganska rejält. Det blev oregelbundna måltider, en hel del "skit" och annat. Igår var jag på information både hos itrim och xtravaganza. Är det någon som har erfarenheter från något av dessa ställen som de vill dela med sig av?

Activia och Living cleanse

Jag har ju tidigare här och här rapporterat om Activia och Living Cleanse. I och med att jag började med båda produkterna i det närmaste samtidigt är det ju naturligtvis svårt att säga vad som är vad men jag har i alla fall fått betydligt bättre matsmältning vilket är väldigt skönt!

Activia

Det är ju lite pinsamt att erkänna att man påverkas av reklam men jag har faktiskt köpt hem två stycken Activia, youghurt med probiotiska egenskaper. När man som jag tänker göra en tarmrensning är det bra att fylla på med nyttiga bakterier. Att Activia dessutom innehåller Acti regularis som sägs gynna en bra matsmältning gör ju inte saken sämre. Jag återkommer med rapport om hur jag tycker det fungerar!




Dags för tarmrening!

Jag har länge haft problem med trög mage. Eftersom jag också i omgångar haft problem med svampinfektioner (candida) har jag sökt mycket kring vad detta beror på och hur man kan åtgärda det. Jag träffade dessutom en kostrådgivare när jag var på Masesgården för 1,5 år sen. Hur som helst bottnar mycket i min problematik kring ett överintag av kolhydrater. Candidan älskar socker vilket ju är vad kolhydraterna omvandlas till i kroppen. Jag ska därför hålla igen på alla former av pasta, ris, potatis, bröd mm, välja så fiberrika produkter som möjligt (fullkornspasta, fullkornsbröd etc.) för att så att säga svälta ut candidan.

Efter lite surfning har jag hittat tips både på Vanessas blogg och Rubens hälsa. Jag tänker därför starta en tarmrening för att rensa ut skit (bokstavligt talat :-)). Enligt de tips jag hittar både hos Vanessa och Ruben bör man börja med en Living Cleanse tarmrening innan man vågar sig på dr Gray om man har problem med trög mage. Jag slår därför till och köper denna! Wish me luck!
Tarmrening

RSS 2.0